Giusy Arena, als Köchin virtuose und fantasievolle Quereinsteigerin, setzt auf modernisierte italienische Küchenklassik. Ihr Kochcredo:
"Ich nehme nur gute, frische Produkte, vertraue ihrem Eigengeschmack und aromatisiere sie nur soweit, wie es nötig ist. Nur was wir auf den Märkten frisch einkaufen können, bekommt der Gast auf den Teller. Qualität und sorgfältige Zubereitung sind die Basis meiner Küche."

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Giuseppe Arena, seit Jahren im Service immer ganz nah an den Wünschen des Gastes, hat es bei aller Aufmerksamkeit für die Besucher des ARENA gern unkompliziert und entspannt.

"Ich möchte, dass der Gast sich wohlfühlt und die familiäre Atmosphäre in unserem Ristorante genießt, ganz gleich ob bei einer Pizza oder einem Menü. Die persönliche Beziehung zum Gast ist mir wichtig, und ich freue mich, wenn er gelegentlich meinen Empfehlungen folgt und unsere saisonal wechselnden Tagesangebote wählt und er trotzdem wiederkommt!"